Для молочной каши тыкву натирают на крупной тёрке, а промытое пшено варят вместе с ней на слабом огне 20–25 минут. Количество крупы в рецепте не указано, поэтому точно соблюсти пропорции молока и пшена не получится. **Ингредиенты** - тыква — 300 г; - пшено — количество не указано; - молоко — 1 л; - сахар — 2 ст. л.; - сливочное масло — 30 г; - соль — щепотка. **Приготовление** 1. Очистите тыкву от кожуры и семян, натрите на крупной тёрке. 2. Несколько раз промойте пшено, пока вода не станет прозрачной. 3. Доведите молоко до кипения. Добавьте тыкву, пшено, сахар и соль. 4. Варите на небольшом огне 20–25 минут, время от времени помешивая. Снимите кастрюлю с плиты, положите масло и оставьте кашу под крышкой на 10 минут. В материале диетолог Марият Мухина указывает, что пшено содержит витамины группы B, белок, железо, магний и кальций, а тыква — полезна для зрения и иммунитета. Там же отмечено, что в 100 г пшена содержится 103 ккал; это показатель крупы, а не готовой каши. Молочную кашу рекомендуется есть утром, а приготовленную на воде — вечером. Эти сведения не заменяют консультацию специалиста; материал не является медицинским назначением.
