Запеченный батат: наслаждение на каждом кусочке

Запеченный батат: наслаждение на каждом кусочке

Батат, известный также как сладкий картофель, становится все популярнее на кухнях любителей гурманов. Сочетая в себе сладость тыквы и моркови, он покоряет сердца гурманов своими уникальными свойствами, ярким оранжевым цветом и непревзойденным вкусом. Запеченный с прованскими травами, этот овощ идеально подходит как для гарнира к мясным блюдам, так и для горячих закусок, пишет Дзен-канал "Дарья Черненко | Меню недели".

Простые ингредиенты для вашего шедевра

Чтобы создать это кулинарное произведение, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Батат — 700 г
  • Оливковое масло — 50 г
  • Твердый сыр — 25 г
  • Прованские травы — 1 ст.л.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Этапы приготовления: от начальной подготовки до запекания

Приготовление батата — это просто удовольствие:

  • Приготовьте все необходимое. Убедитесь, что батат тщательно промыт.
  • Очистите овощ от грязи и потемнений, оставляя кожуру, если не хочется лишних хлопот.
  • Нарежьте батат на дольки: проведите ножом через середину и затем нарежьте каждую половину на более мелкие части.
  • С помощью пресса измельчите чеснок. Это придаст блюду аромат и вкус.
  • В большой миске смешайте оливковое масло, чеснок, паприку и прованские травы.
  • Добавьте в смесь приготовленные дольки батата и тщательно перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты.
  • Разложите дольки на противне, выстеленном бумагой для выпечки, и поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  • Как только дольки станут мягкими, посыпьте их тертым сыром.
  • Поставьте противень под гриль еще на 3 минуты для того, чтобы сыр подрумянился, а батат получил хрустящую корочку.
  • Готовый батат станет превосходной горячей закуской или гарниром к основным блюдам. Его сладковатый вкус, дополненный сыром и травами, — это настоящее лакомство, которое обязательно понравится всем за столом.

    Источник: Дарья Черненко | Меню недели

    Лента новостей