Картофель, привычный продукт на столах россиян, в этом году стал предметом беспокойства для многих потребителей. Причины этому просты: сокращение объёмов как отечественного производства, так и посевных площадей, а также рост импорта. Специалисты предполагают, что к концу года цена на картофель серьезно удивит покупателей.
Причины высокой цены на картофель
По данным Росстата, в июле текущего года отгрузки картофеля от сельхозпредприятий России составили всего 123,5 тысячи тонн, что на 22,3% меньше, чем годом ранее. Сокращение посевных площадей на 2,3%, составивших 986 тысяч гектаров, стало важным фактором, способствующим дефициту. Более того, увеличение затрат на семена, удобрения и топливо делает выращивание картофеля менее прибыльным.
Импорт картофеля нарастает
За первые семь месяцев этого года объемы импорта картофеля в Россию достигли 857 тысяч тонн – почти в два раза больше по сравнению с прошлым годом. Причина роста импорта кроется в предпочтениях розничных сетей, которые всё чаще выбирают крупные клубни иностранного производства. Российские фермеры сталкиваются с трудностями в плане планирования своих доходов из-за отсутствия долгосрочных контрактов с магазинами.
Ожидаемая динамика цен
Анализ прошлогодних данных показывает, что резкое сокращение урожая на 11,9% в 2023 году привело к росту цен на картофель в декабре до 28 рублей за килограмм. Прогноз на конец 2024 года говорит о возможной стоимости в пределах 70 рублей за килограмм.
Очевидно, что высокая зависимость от импорта и снижение интереса к производству картофеля среди аграриев могут привести к еще большему росту цен. Поэтому покупатели должны обратить внимание на акции и предложения местных фермеров, а также рассматривать возможность запасания картофеля в преддверии зимы, чтобы избежать резкого повышения цен.
