На столе темно-зеленые листья салата, яркие кусочки перца и нежная куриная грудка, щедро политая насыщенной заправкой. Этот китайский куриный салат – это идеальное сочетание свежести и неповторимого вкуса, которое так привлекает гурманов.
Удивительно, как всего за несколько шагов можно создать этот яркий и питательный салат, который станет не только украшением стола, но и несомненно, любимым блюдом всей семьи.
Ингредиенты для салата
- Заправка:
- 1/4 стакана рафинированного масла;
- 3 столовые ложки арахисового масла;
- 2 столовые ложки кунжутного масла;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки рисового уксуса;
- 2 столовые ложки сока лайма;
- 2 столовые ложки меда;
- 1 столовая ложка свежего имбиря, натертого;
- 1,5 чайной ложки чеснока, измельченного;
- 1/2 чайной ложки китайской приправы «Пять специй» (по желанию);
- 1/4 чайной ложки красного перца (по желанию).
- Основные ингредиенты салата:
- 1/2 кочана салата Ромэн, нарезанного;
- 1/2 кочана пекинской капусты, измельченной;
- 250 грамм куриного филе, приготовленного на гриле и нарезанного кубиками;
- 1 красный болгарский перец, нарезанный соломкой;
- 1 морковь, натертая или нарезанная соломкой;
- 4 пера зеленого лука, нарезанных;
- 1/2 стакана кинзы, крупно нарезанной;
- 1/2 стакана арахиса или кешью;
- 2 столовые ложки семян кунжута (по желанию).
Приготовление салата: шаг за шагом
Шаг 1: Приготовление заправки. В глубокой миске объединить рафинированное, арахисовое и кунжутное масла с соевым соусом, рисовым уксусом, соком лайма, медом, имбирем, чесноком и специями. Тщательно перемешать все ингредиенты и отправить заправку в холодильник на 30 минут, чтобы ароматы соединились.
Шаг 2: Создание салата. В большой салатнице смешать листовой салат, капусту, курицу, болгарский перец, морковь и зеленый лук. Добавить кинзу и орехи. Поражая своими цветами и текстурами, этот салат привлекает к себе внимание.
Шаг 3: Заправка и подача. Добавить охоложденную заправку к салату и аккуратно перемешать. Наслаждайтесь сразу, чтобы сохранить хрустящесть овощей и свежесть всех ингредиентов.
Этот салат не только быстро готовится, но и превращает обычный обед в настоящий фурор. Он станет незаменимым в любой гастрономической коллекции!
