Этот удивительный салат с хурмой не только порадует глаз, но и станет настоящей кулинарной находкой на вашем праздничном столе. Его свежесть и яркие цвета обязательно привлечют внимание гостей и создадут особую атмосферу праздника, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого салата понадобятся следующие продукты:
- Хурма - 2 штуки
- Яблоко - 0.5 штуки
- Красный лук - 50 грамм
- Лимон - 0.5 штуки
- Сахар, соль
- Вустерский соус - 1 чайная ложка
- Горчица в зернах - 1 чайная ложка
- Мед - 1 чайная ложка
- Соевый соус - 1 чайная ложка
- Оливковое масло - 50 мл
- Свежая мята и кинза
- Черный перец по вкусу
Приготовление
Для начала, необходимо нарезать красный лук тонкими кольцами и поместить в миску. Затем выжать сок из половины лимона и добавить к луку небольшую щепотку сахара и соли. Влить вустерский соус и тщательно перемешать все ингредиенты.
После этого очистить яблоко и хурму от кожицы. На красивое блюдо выложить листья салата, а сверху разместить маринованный лук, слегка отжав его от маринада. Яблоко нарезать тонкими слайсами и выложить следующим слоем.
Для заправки смешайте лимонный сок, горчицу, мед и соевый соус в отдельной миске. Постепенно добавляя оливковое масло, тщательно перемешать до однородной консистенции. Получившейся заправкой полить яблоки и добавить листья мяты и кинзы.
В завершение, сверху аккуратно выложить нарезанную хурму и добавить оставшуюся заправку. При желании, блюдо можно приправить перцем и украсить листочками мяты.
Такой салат не только приятно удивит гостей, но и станет изюминкой новогоднего стола. Его легко нарезать, словно торт, и насладиться великолепным вкусом и ароматом!
