Майонез становится неотъемлемой частью многих блюд, и что может быть лучше домашнего соуса, приготовленного с душой? Сегодня речь пойдет о уникальном рецепте, в котором используются вареные яичные желтки. Этот подход придает майонезу особый вкус и текстуру, отличающиеся от привычного варианта, приготовленного на сырых желтках.
Идеальные ингредиенты для кулинарного шедевра
Чтобы создать этот замечательный соус, потребуется всего несколько простых, но качественных ингредиентов:
- Вареные яичные желтки — 4 шт.
- Сметана (20% жирности) — 3 столовые ложки с горкой
- Лимонный сок — 1 чайная ложка
- Сухой чеснок — ? чайной ложки
- Свежая горчица — 1 чайная ложка
- Оливковое или растительное масло — 1 столовая ложка
- Соль и перец — по вкусу
Процесс приготовления
Приготовление домашнего майонеза на вареных желтках не займет много времени, и шаги совершенно просты:
Получившийся майонез можно хранить в холодильнике и использовать для заправки салатов или как дополнение к различным блюдам. Секрет этого рецепта заключается в простоте и свежести ингредиентов, что делает домашний майонез идеальным вариантом для любителей здорового питания.
Таким образом, приготовление вкусного мягкого майонеза становится доступным и увлекательным процессом. Каждый может насладиться уникальным вкусом домашнего соуса, который сможет украсить любые блюда.
