Идеальный десерт для любой ситуации
Торт, сделанный на сковороде, идеален для тех, у кого под рукой нет духовки. Процесс приготовления может показаться простым, но конечный результат вас безусловно удивит. Выпечка получается нежной, мягкой и тающей во рту — настоящая находка для тех, кто ценит вкусные десерты без лишних усилий!
Необходимые ингредиенты для торта
- Сгущённое молоко — 1 банка (380 г)
- Яйцо — 1 шт.
- Сода — 1 ч. л. (гашенная)
- Соль — 1/3 ч. л.
- Мука — 400-450 г
- Крем:
- Сметана 20% — 400 г
- Сахарная пудра — 140 г (или сахар)
Как готовить торт на сковороде
Сначала в большой миске разбивается яйцо, добавляется сгущённое молоко. Затем следует перемешать, всыпать соль и гашённую соду (уксусом или лимонным соком). Постепенно ввести просеянную муку, вымесить тесто, которое должно быть гладким и эластичным.
Если сковорода диаметром 24 см, тесто делится на 8-9 частей. Каждая часть раскатывается в лепешку толщиной 2-3 мм. На заранее разогретой сухой сковороде обжаривайте лепешки по одной минуте с одной стороны и 30-40 секунд с другой до лёгкой румяности.
Готовые коржи сложите стопкой и закройте полотенцем, чтобы они оставались мягкими.
Приготовление крема и оформление торта
Для крема просто смешайте сметану с сахарной пудрой — можно использовать обычный сахар. Крем прекрасно подойдёт для дальнейшего оформления торта. Все коржи обрежьте по размеру, щедро промажьте кремом, в том числе боковые стороны. Из обрезков сделайте крошку для оформления, обжарив её на сковороде.
Оставьте торт при комнатной температуре на час, а затем уберите в холодильник на 2-3 часа (оптимально — на ночь). Результат превзойдёт все ожидания — торт будет невероятно нежным, ароматным и очень вкусным. Приятного аппетита!
