Крем-суп из тыквы — это одно из тех волшебных блюд, которое дарит ощущение тепла и уюта. С ярким оранжевым цветом, бархатистой текстурой и сладковатым вкусом он становится настоящим спасением для холодных вечеров. А еще тыква полна полезных компонентов, что делает этот суп не только восхитительным, но и питательным.
Ингредиенты для приготовления
- 1 средняя тыква (приблизительно 2 кг)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 1/2 стакана сливок (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Мускатный орех по вкусу (по желанию)
Пошаговый рецепт
Советы по улучшению вкуса
- Запеките тыкву в духовке перед добавлением в суп для более насыщенного аромата.
- Добавьте морковь, картофель или сельдерей для еще более богатого вкуса и дополнительных витаминов.
- Если погружного блендера нет, пюрируйте суп порциями в обычном блендере.
- Приготовленный суп можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Крем-суп из тыквы — это идеальный способ насладиться осенью, ведь он легок в приготовлении и гарантированно согреет в холодные дни. А богатый состав витаминов делает его не только вкусным, но и полезным для здоровья.
