Мало что может сравниться с ароматом и вкусом домашней кухни, особенно когда речь идет о драниках. Это любимое блюдо, готовящееся из молодой картошки, способно покорить сердца даже самых привередливых гурманов.
Представьте себе нежные драники, запеченные в духовке под аппетитным сливочно-грибным соусом и посыпанные расплавленным сыром. Это комбо станет настоящим хитом на любом столе, и, безусловно, хочется готовить такие драники в больших количествах!
Необходимые ингредиенты
Для драников понадобятся:
- 4 средних картофелины
- 1 головка лука
- 1 яйцо
- Соль, перец и сушеный чеснок по вкусу
- 10 мл оливкового масла для жарки
Для приготовления соуса нужно взять:
- 6-8 шампиньонов
- 1 головку лука
- 150 мл сливок (20%)
- Соль и перец по вкусу
- 100 грамм сыра
Приготовление
1. Начнем с драников: натрите картошку и лук на мелкой терке и выжмите лишнюю влагу. В миске смешайте их с яйцом, добавьте специи и хорошо перемешайте. Обжарьте смесь на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
2. Для соуса обжарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле, затем добавьте грибы и потушите смесь, пока не испарится вся жидкость. Влейте сливки, приправьте по вкусу и оставьте на медленном огне до загустения.
3. На противне выложите один слой драников, полейте соусом и посыпьте тертым сыром. Повторяйте слои, пока не закончатся все ингредиенты. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 10-20 минут.
Это блюдо не только невероятно вкусное, но и отличный способ внести немного романтики в кулинарный процесс. Приятного аппетита!
