Новый шик: кето-шоколадный торт, который завоюет сердца сладкоежек

Для всех любителей сладких угощений, соблюдающих кето-диету, представляется идеальное решение шоколадный кето-торт с фундуком. Этот десерт не только удивляет своим насыщенным шоколадным вкусом, но и поражает своей текстурой. Он имеет плотную консистенцию и становится мягче при комнатной температуре. Тем, кто предпочитает хрустящие десерты, рекомендуется наслаждаться им прямо из холодильника.

Составные части кулинарного шедевра

При создании этого кето-торта используются лишь полезные и безопасные для здоровья ингредиенты. В список входят:

• Для бисквита:
  • Миндальная мука 60 г
  • Какао-порошок 60 г
  • Яйца 4 шт.
  • Сливочное масло 140 г
  • Кефир 40 г
  • Подсластитель 10 г
  • Разрыхлитель без глютена 5 г
  • Сода 5 г + уксус 1 ст.л.
• Для крема:
  • Сливки (35% жира) 200 мл
  • Шоколад без сахара 100 г
  • Сливочное масло 50 г
• Пропитка:
  • Сливки 100 мл
  • Подсластитель 2 г
• Добавки:
  • Жареный фундук 100 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приготовление этого изысканного кулинарного шедевра делится на несколько простых шагов. Сначала нужно смешать все сухие ингредиенты для бисквита, а также слегка взбить масло с одним яйцом, добавив остальные яйца поочередно. Затем введите кефир и тщательно перемешайте с сухой смесью. В последнюю очередь добавьте соду, смешанную с уксусом, и перемешивайте до однородности.

Выпекайте бисквит при температуре 180C примерно 45 минут. После охлаждения приступайте к приготовлению крема, для чего нагрейте сливки, добавьте шоколад и тщательно перемешайте до растворения. Затем добавьте масло и хорошо взбейте.

Пропитайте остывший бисквит сливками с подсластителем и соберите торт, чередуя слои крема и нарезанного фундука. Готовую конструкцию оставьте в холодильнике на 6-8 часов, чтобы все слои пропитались и объединились в гармоничное вкусовое произведение искусства.