С приходом осени садоводы и огородники подводят итоги своей работы, радуясь собранному урожаю и заготовкам. Ключевым моментом становится вопрос сохранности продуктов до следующей весны. Для этого погреб — отличное решение, будь то DIY проект в гараже, подполье или готовое пластиковое устройство.
Важно подготовить погреб к зиме
Первый шаг — тщательная инспекция помещения. Погреб следует полностью вымыть и избавить от плесени, которая может нанести вред здоровью. Для этого подойдут специализированные средства или столовый уксус.
После уборки необходимо обеспечить хорошую вентиляцию, просушить пространство. В случае повреждений на полках или системах вентиляции, стоит сделать ремонт заранее, чтобы не сталкиваться с неудобствами при хранении овощей.
Подготовленное пространство требуется дополнить специальными материалами: сено, опилки, песок и бумага. Дезинфекция ящиков также существенно повысит безопасность хранения. Оптимальная температура для хранения корнеплодов колеблется в пределах +1…+4 градуса при влажности не выше 80%. Контролировать эти параметры поможет гигрометр.
Если погреб сырой, можно использовать сильно нагретые кирпичи, которые размещаются по углам. Устранение избыточной влаги также возможно с помощью побелки стен известью, которая поможет абсорбировать лишнюю влагу. Пол стоит засыпать сухими опилками, которые нужно будет заменять при намокании, а также использовать ящики с гашеной известью или солью. Основной акцент при подготовке стоит делать на вентиляции.
Если в погребе слишком холодно, утепление — обязательная мера. Упрощенные решения могут включать использование соломы или древесных опилок.
Список дел на выходные
Здесь представлен небольшой список задач, которые можно выполнить уже в ближайшие выходные:
- вымойте погреб;
- восстановите все поврежденные элементы;
- приготовьте сено, опилки, песок и бумагу;
- подготовьте контейнеры для хранения продукции;
- проверьте температурные и влажностные показатели.
Эти шаги создадут основу для более серьезных работ: утепления погреба, устранения сырости и улучшения вентиляции, что значительно увеличит срок хранения вашего урожая, сообщает источник.
