Когда время поджимает, а на ужин нужен вкусный и оригинальный вариант, стоит обратить внимание на простые блюда из минтая. Этот рецепт станет настоящей находкой как для ежедневного ужина, так и для непредвиденных гостей, пишет Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Необходимые ингредиенты
Для приготовления данного блюда понадобятся:
- 5 клубней картофеля;
- 500-600 граммов минтая или другой рыбы;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- Несколько ложек майонеза;
- Соль, черный молотый перец и специи для рыбы;
- 1 зубчик чеснока (по желанию, можно использовать сушеный);
- Тертый сыр (по вкусу).
Приготовление блюда
Рыбу, будь то минтай, навага, хек или скумбрия, следует очистить и нарезать на куски. Можно сохранить филе или просто удалить внутренности и плавники, в зависимости от предпочтений.
Форму для запекания нужно смазать растительным маслом и выложить рыбу. Приправить солью, специями и чесноком, а затем сбрызнуть оливковым маслом.
Позаботьтесь о овощах: картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Морковь можно натереть на терке или нарезать соломкой, а лук порезать небольшими кусочками. Овощи укладываются на рыбу, вызывая аппетитный вид и аромат.
Затем приправьте всё солью и перцем, а сверху добавьте майонез (можно также смешать его с горчицей для остроты). Накройте форму фольгой в 2-3 слоя и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут. За 10 минут до готовности уберите фольгу, посыпьте сыром и снова накройте для запекания.
В конечные минуты готовки уберите фольгу, чтобы сыр подрумянился. После завершения приготовления дайте блюду настояться под фольгой в течение 5 минут, после чего можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
