Секреты кулинарной магии
Плов в лаваше — это не просто угощение, а настоящее кулинарное искусство, способное удивить даже самых искушённых гурманов. Это блюдо, которое прекрасно сочетает в себе классические элементы плова и оригинальную подачу в лаваше. На его приготовление потребуется около двух часов, а в итоге получится не менее десяти восхитительных порций.
Энергетическая ценность
Каждая порция содержит 738 калорий, а также:
- Белки: 26.7 г
- Жиры: 33.8 г
- Углеводы: 83.2 г
Необходимые ингредиенты
- Длиннозерный рис — 3 стакана
- Сливочное масло — 200 г
- Филе баранины — 1000 г
- Репчатый лук — 400 г
- Сушеный барбарис — 150 г
- Курага — 100 г
- Изюм — 100 г
- Шафран — щепотка
- Соль — по вкусу
- Вода — 5 л
- Растительное масло — по вкусу
- Миндаль — 50 г
- Армянский лаваш — 4 штуки
Пошаговая инструкция приготовления
Полезный совет
Для разнообразия можно заменить шафран куркумой, добавить в блюдо каштаны или алычу. Рекомендуется использовать длиннозерный, например, сирийский рис, а также кастрюлю, позволяющую готовить в духовке.
