Ингредиенты для 6 порций
- 5 куриных яиц
- 50 мл молока
- 3 стакана пшеничной муки
- 1 столовая ложка растительного масла
- 150 г меда
Приготовление меда
Для начала мед необходимо поместить на водяную баню. Нагревать его до тех пор, пока он не закипит, а затем продолжать кипятить, пока консистенция не станет более густой. Это создаст идеальную текстуру для вашего чак-чака.
Тесто для чак-чака
Параллельно взбить яйца с молоком до однородной массы, затем постепенно добавить муку и замесить тесто. Оно должно быть эластичным и не слишком жестким.
Формирование и жарка
Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать его на полоски шириной 0,5 см. Далее, разрезать полоски на кусочки длиной 2-3 см. В большом количестве растительного масла жарить получившиеся кусочки до золотистого цвета, можно использовать фритюрницу для лучшего результата.
После жарки, выложить горячие кусочки в горку и залить приготовленным медом (в качестве альтернативы можно использовать сахарный сироп для сладости). Прекрасный десерт готов!
Ищете больше кулинарных идей? Не упустите шанс открыть новые горизонты вкуса!
