Котлеты в сырном соусе — это прекрасный выбор для быстрого и сытного ужина. Благодаря этому рецепту, время приготовления сократится, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов. Соус получается невероятно вкусным, а котлеты — нежными и сочными. Этот рецепт отлично подходит для семейного ужина, а также для застолий с друзьями, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для котлет и соуса
- Для котлет: 500 г фарша, 3 ломтика хлеба, 1 яйцо, 1 луковица, 0,5 ч.л. соли, черный перец по вкусу.
- Для сырного соуса: 400 мл сливок, 150 г плавленого сыра.
Шаги приготовления
Для начала, подготовьте все ингредиенты. Поломайте 3 ломтика хлеба и замочите их в воде на несколько минут. Тем временем, лук мелко нарежьте. Если есть блендер, можно покрошить лук с хлебом, чтобы получить более однородную массу.
На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета. В глубокой миске смешайте фарш, обжаренный лук, отжатый хлеб, яйца, соль и специи. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты весом около 70 граммов — получится около 10 штук.
Обжаривайте котлеты на сковороде с растительным маслом до появления румяной корочки. Обжаренные котлеты можно помещать в кастрюлю с антипригарным покрытием. Налейте в кастрюлю сливки, добавьте плавленый сыр и нагревайте. После расплавления сыра добавьте туда котлеты, накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте около 25 минут.
Финальный штрих
В результате получится невероятно нежный продукт в сливочном соусе. Котлеты сохранят свою сочность и легкость, а соус станет идеальным дополнением. Этим блюдом можно удобно угощать гостей или баловать себя и близких в любой день. Подайте к ним отварной картофель или любой другой гарнир по вкусу, и ваш ужин станет настоящим праздником! Приятного аппетита!
