С приближением Хэллоуина в столице роскошно разгорается интерес к тематическим десертам — российские кондитеры и рестораны готовят настоящие шедевры для тех, кто хочет отпраздновать этот мистический день. На витринах появляются тыквы, прелестные привидения и как никогда противоречивые летучие мыши. В этом году «РБК Вино» представляет зрелищные десерты, от игривых интерпретаций до театральных подач, которые вызывают восхищение.
Роскошные десерты от Angel Cakes
Сеть Angel Cakes старается соединить красоту тематического дизайна с неповторимыми вкусами. На данный момент одним из менюных хитов стал напиток «Мистик Матча», который сочетает в себе матчу, кокосовое молоко и йогурт. Его незабываемый цвет и вкус создаются благодаря экстракту фиолетового батата. Этот десерт не совсем стандартный, но он стал настоящей «питьевой кондитеркой» с яркими осенними нотами.
Не менее примечательно эскимо «Привидение» — это легкое сочетание ванильного бисквита, ванильного крема и ягодного соуса, поданное в форме озорного привидения. Отличный выбор для любителей сладостей с низким содержанием сахара.
Тыква как символ Gourmet
В LILA Pastry готовят особенный десерт под названием Pumpkin Chic, который сочетает в себе бисквит с финиками, хрустящий слой из фундука и апельсиновый мусс с перцем. Снаружи выглядит как фонарь Джека с ярким велюром и элементами из темного шоколада. К тому же, при покупке этого лакомства положат сюрприз — beauty-подарок от Elemis, что превращает десерт в настоящий ритуал заботы о себе.
Еще один десерт от заведения [KU:] — тыквенный чизкейк. Он удачно сочетает в себе традиционные нью-йоркские ноты с пряными тыквенными акцентами, обрамленными теплым угощением в виде коктейлей с тыквенной тематикой. Этот чизкейк является прекрасным завершающим аккордом для уютных осенних вечеров.
Классика и неожиданные украшения от Pomme Verte
Бистро Pomme Verte представляет свой вариант французского флана, адаптированного к празднику. Основой является мускатная тыква, сделанная на хрустящем корже с померанцевой глазурью. В качестве украшения выступают шоколадные летучие мыши и белокурое привидение, а таинственная свеча в форме привидения станет отличным сувениром.
В «Домике в саду» на ВДНХ готовят «Волшебную тыкву» — совершенно уникальный десерт в форме тыквы, состоящий из пюре тыквы, сливочного мусса и тыквенного кордиала. Подается он на «шоколадной земле», полностью соответствуя тематике сезона.
