Выходные наконец-то пришли, и это отличное время, чтобы уделить внимание кулинарным экспериментам на своей кухне. Если вы ищете простой и вкусный рецепт, то запеченная горбуша на коже — это идеальный вариант!
Что понадобится?
- 300 г филе горбуши на коже;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 помидор;
- 1 лимон;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. прованских трав;
- 1 ст. л. тертого твердого сыра;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- соль морская по вкусу.
Приготовление
Процесс приготовления прост и не займет много времени. Начните с нарезки: лук — полукольцами, чеснок — мелко, очищенный помидор — тонкими ломтиками, а лимон — кружочками. Филе горбуши промойте, посолите морской солью и сбрызните лимонным соком для маринования на несколько минут.
Тем временем подготовьте фольгу, смазав ее оливковым маслом. Выложите рыбу на фольгу кожей вниз, полейте соевым соусом и добавьте чеснок. Сверху раскрошите лук, выложите лимонные кольца и ломтики помидора, добавив немного соли по вкусу.
Теперь аккуратно сложите фольгу в форме лодочки, оставляя верхнюю часть немного открытой. Поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Через 10 минут выньте рыбу из духовки и посыпьте тертым сыром. Отправьте обратно на 5 минут, чтобы сыр подрумянился. Горбушу можно подавать прямо в фольге, что добавит особого шика к подаче.
Приятного аппетита и наслаждайтесь вашими выходными!
