На пороге новогодние праздники, и многие задаются вопросом, как накрыть стол, чтобы не навредить себе в сезон изобилия. Нутрициолог Елена Пудова делится полезными советами, которые помогут сделать новогодние угощения не только вкусными, но и полезными, сообщает канал "Оренбург Медиа".
Скажем "нет" тяжелым традициям
Каждый Новый год приносит новые вызовы. Традиционные блюда, такие как жирная утка с картошкой или популярные салаты с майонезом, могут сказаться на фигуре и самочувствии. Пудова советует отказаться от таких вариантов и выбрать легкие блюда на основе свежих овощей и зелени.
Секреты сбалансированного стола
Эксперт призывает обратить внимание на следующие рекомендации:
- Овощи и фрукты: Добавьте разнообразные салаты с яркими овощами, зеленью и фруктами. Они не только украшения, но и полезная часть стола.
- Ответственный подход к салатам: Если и баловаться оливье, то в умеренных количествах. Рекомендуется использовать меньше майонеза и сочетать с нежирным мясом или рыбой.
- Время для угощений: Пудова советует не накрывать стол рано утром, а как минимум помедлить с салатами с высокими углеводами.
Творческие альтернативы
Кулинарные эксперименты с запеченными блюдами могут стать вашим выходом. Курица, запеченная с солью, не только сохранит сочность, но и порадует гостей хрустящей корочкой. А в качестве гарнира подойдут запеченные овощи, которые добавят ярких красок и полезных веществ в ваш стол. Пудова советует пробовать не только курицу, но и свинину или рыбу, чтобы создать разнообразие во вкусе.
Не забывайте об остатках. Чтобы избежать порчи продуктов и снизить риск заболеваний, лучше заранее продумать легкие закуски и организовать ужин так, чтобы не было избытков еды. Новый год – это не только про закуски, но и про общение и веселье. Пусть ваше торжество будет легким, веселым и полезным.
