Куриные котлеты, приготовленные с добавлением сочного лука и нежного йогурта, станут прекрасным дополнением к любому гарниру. Эти котлеты не только вкусные, но и полезные, поэтому идеально подойдут для всей семьи.
Пошаговое приготовление
Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Вот что понадобится:
- Куриное филе — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Натуральный йогурт (кефир или сметана) — 3-4 ст. л.
- Крахмал кукурузный (или картофельный) — 1 ст. л.
- Луковица — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
Первым делом, нарезать одну луковицу для 400-500 г куриного филе. Мелко нарезанный лук залить кипятком и оставить на 5-7 минут для того, чтобы он стал мягче. В это время куриное филе можно нарезать кубиками размером около 1 см — чтобы упростить задачу, его можно предварительно заморозить на 20 минут.
После этого куриное филе следует посолить, добавив полчайной ложки соли, а также черный молотый перец по вкусу. Далее к куриному мясу добавить 2-3 столовые ложки натурального йогурта (можно заменить на кефир или сметану). В смесь вбить одно яйцо и тщательно перемешать.
Затем добавить столовую ложку кукурузного или картофельного крахмала, а также заранее отжатый лук. Перемешайте все компоненты и оставьте в холодильнике на 1 час (а лучше на более длительное время).
Процесс жарки
На разогретую сковороду влить одну столовую ложку растительного масла. Ложкой выкладывать тесто и жарить котлеты, как оладьи. Когда одна сторона подрумянится, аккуратно перевернуть и обжаривать до полной готовности.
Эти нежные котлетки обязательно понравятся не только взрослым, но и детям. Подавайте их с любимым гарниром и наслаждайтесь вкусом!
