С приближением холодов наша кухня начинает наполняться теплотой и уютом. Одним из наиболее эффектных и вкусных блюд осеннего сезона являются фаршированные тыквы, которые не только дарят восхитительный вкус, но и становятся настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты
Чтобы создать это кулинарное чудо, понадобятся следующие ингредиенты:
- Свинина – 300 грамм
- Маленькие тыквы – 4 шт.
- Репчатый лук – 40 грамм (половинка)
- Сливки 33% – 40 грамм
- Кус-кус – 20 грамм
- Соль – 1/2 чайной ложки
- Черный молотый перец – 1/8 чайной ложки
- Мускатный орех – 1/8 чайной ложки
- Куркума – 1/8 чайной ложки
- Хмели-сунели – 1/8 чайной ложки
- Сушеный чеснок – 1/8 чайной ложки
- Имбирь – 1/8 чайной ложки
Приготовление
1. Начать с подготовки тыкв: аккуратно срезать верхушки и при помощи ложки удалить семена, оставляя мякоть внутри.
2. Свинину нарезать полосками и по мере нарезки заполнять тыквы, оставляя немного места, чтобы начинка не вытекала.
3. Измельчить лук в мелкий кубик и добавить его в миску с мясом.
4. В мясную массу добавить специи: соль, перец, мускатный орех, хмели-сунели, куркуму, имбирь и чеснок. После этого добавить лук, кус-кус и сливки, равномерно перемешивая все ингредиенты.
5. Полученным фаршем аккуратно заполнить подготовленные тыквы. Накрыть их крышками и разместить в жаропрочной посуде, предварительно добавив полстакана воды на дно.
6. Запекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 60 минут.
Подача блюда
Подавайте фаршированные тыквы на стол, украсив их листьями свежего салата, помидорами черри и маринованными шампиньонами с сладким красным луком. Такое блюдо не только порадует глаз, но и станет настоящим гастрономическим открытием!
Приятного аппетита!
