Когда мясорубка перестает справляться с измельчением мяса, это сигнал к действию.
Те, кто регулярно использует мясорубку, должны помнить о состоянии ножей. При активном использовании их заточка требуется около двух раз в год. В этой статье представлен простой метод, позволяющий заточить ножи всего за несколько минут.
Когда нужно заточить ножи мясорубки?
Опилки и кусочки мяса, оставшиеся после работы с мясорубкой, говорят о том, что ножи нуждаются в заточке. Если фарш не падает внутрь устройства и вы замечаете трудности с прокладыванием кусков мяса, это явный признак
Для обладательниц электрических моделей также существует несколько предупреждающих знаков. Если при работе с мясорубкой начинает слышаться скрип, это может означать, что ножи затупились. В современных моделях предусмотрена возможность разобрать устройство для проверки состояния ножей. Откругленные края определенно свидетельствуют о необходимости заточки.
Эффективная заточка ножей с помощью уксуса и бумаги
Для заточки ножей мясорубки не потребуется помощь специалистов. Этот процесс можно осилить самостоятельно, используя всего лишь наждачную бумагу и 9% уксус.
Перед началом процедуры стоит подготовить ножи: оставьте сетку от мясорубки в пластиковом контейнере с уксусом на ночь. Утром достаточно будет промыть ее под струей воды и очистить оставшиеся частицы ржавчины с помощью щетки.
Для заточки понадобятся несколько листов наждачной бумаги с градацией от 100 до 200 грит и миска с водой. Вот пошаговое руководство:
- Выберите наждачную бумагу с низкой зернистостью (например, 120 грит).
- Закрепите лист на плоской поверхности, чтобы обеспечить равномерность процесса.
- Начните точить нож, проводя лезвием по наждачной бумаге с одной стороны.
Задняя часть ножа не требует заточки. Следует просто несколько раз провести по наждачке, меняя бумагу на более высокую зернистость, например, 180 грит. Таким образом, поочередная обработка всеми листами обеспечит и остроту, и полировку лезвий.
В результате у вас будут не только острые ножи, но и блестящие, как новые. Интересный факт: та же наждачная бумага может помочь убрать остатки ржавчины с сетки. Для полной уверенности в результате рекомендуется собрать мясорубку и провести через нее небольшой кусок сала или мяса.
