Баклажаны по-французски

5 февраля 2026, 06:22

Горячая закуска из баклажанов с яйцом и сыром — тает во рту!

Для тех, кто хочет порадовать себя и гостей необычной, но при этом несложной закуской, идеальным решением станут запечённые баклажаны с начинкой из яиц, сыра и томатов. Это блюдо не только сытное, но и красиво оформленное, наполненное ароматами, которое впишется как в повседневное меню, так и в праздничный стол!

Ингредиенты:

1 баклажан
Соль по вкусу
2 помидора
3 варёных яйца
60 г сыра
2 ст. л. майонеза
2 зубчика чеснока
Зелень по вкусу
Орегано по вкусу
Чёрный перец по вкусу

Приготовление:

Нарезать баклажан кружочками средней толщины, посолить и оставить на 15 минут, чтобы вышла горечь. Затем промыть и обсушить.

В отдельной миске смешать натёртые яйца, натёртый сыр, мелко нарезанные помидоры, чеснок, зелень, майонез, соль, перец и орегано.

Выложить баклажаны на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Сверху разместить начинку, равномерно распределяя её.

Запекать в предварительно разогретой духовке при 200°C около 20-25 минут до золотистой корочки.

Результат порадует всех

Эти запечённые баклажаны — настоящая находка: они мягкие внутри и слегка хрустящие снаружи, наполняя кухню восхитительными ароматами. Отличный выбор как для повседневного, так и для торжественного случая.

Совет от Leyli Gotovit: начинку можно легко разнообразить, добавив грибы, курицу или заменив майонез на сметану. Не упустите возможность создать свой уникальный вариант!

Источник: Leyli Gotovit