Любите печь открытые пироги с ягодами, грибами или овощами? Секрет идеального теста заключается в простоте его приготовления. Сегодня представлен быстрый и удобный рецепт песочного теста, который поможет создать кулинарные шедевры без особых хлопот.
Что потребуется?
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка (можно добавить 1 ч. л. для соленого теста)
Растопленное сливочное масло - 75 мл (или растительное масло - 60 мл для несладкого варианта)
Горячая вода - 100 мл
Как его приготовить?
В глубокой миске смешать муку, разрыхлитель, соль, растопленное масло и горячую воду.
Смешать ингредиенты до получения однородной крошки.
Сформировать из теста шар и поместить его в морозильник на 5 минут.
На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто, затем переложить его в подготовленную форму для пирога, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Не забудьте наколоть дно теста вилкой, чтобы оно не вздувалось при выпекании.
Поместить в холодильник на 30 минут, чтобы тесто охладилось перед добавлением начинки.
Выложить начинку на охлажденное тесто и печь в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 15-20 минут.
