Дорогие гурманы! Приглашаем вас познакомиться с необычным салатом, который стал символом отмечания 50-летнего юбилея. В отличие от крепких напитков, возраст которого становится с каждым годом только лучше, этот салат удивляет свежим вкусом и оригинальной подачей, пишет Империя вкусов.
Идеальные ингредиенты
Основой этого кулинарного шедевра стали свежие морские гребешки, обжаренные до золотистой корочки, и яркий микс-салат. Вот что потребуется для этого блюда:
- Микс-салат (руккола и радичио)
- Маринованные белые грибы
- Зелёные оливки
- Красный болгарский перец
- Овечий сыр
- Оливковое масло
Приготовление заправки
Заправка — это то, что придаёт салату уникальность. В комбинируем перечную пасту с вустерским соусом, добавляем пару капель бальзамического уксуса и немного оливкового масла. Консистенция должна быть такой, чтобы вам понравилось. Готовую заправку стоит отложить в сторону.
Сборка салата
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно переходить к финальному этапу. Промываем салат и даём ему обсохнуть. Гребешки обжариваем на масле до красивого румяного цвета. Оливки оставляем целыми, а остальные ингредиенты нарезаем так, чтобы они были похожи по размеру. Укладываем микс-салата в тарелку, добавляем остальные продукты и щедро посыпаем раскрошенным овечьим сыром. Особое внимание стоит уделить сбалансированности всех компонентов.
После 10 минут ожидания, как только вкусы сосудятся, сбрызните салат заправкой. Разнообразие цветов и текстур обеспечат не только эстетическое наслаждение, но и поразят своим пикантным вкусом. Такой салат станет настоящим украшением любого стола и моментально исчезнет с вашей праздничной трапезы.
Рекомендуется попробовать этот освежающий салат не только в честь юбилея, но и просто так, чтобы разнообразить своё меню!
