Пирог с ягодами — это не только вкусно, но и легко. Когда на улице лето, разнообразие свежих ягод позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры. Но даже зимой можно использовать замороженные фрукты. Всего 10-15 минут на подготовку и около 40 минут на выпечку — и к вашему столу готов удивительный десерт.
Ингредиенты для пирога
- 2 яйца
- 150-180 г сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- щепотка соли
- 8 ст. л. молока
- 8 ст. л. растительного масла
- 250 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя (7 г)
- 200-250 г ягод на выбор (можно ассорти)
Приготовление
В глубокой миске соедините яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью. Хорошо перемешайте состав венчиком. Миксер в этом рецепте не потребуется — достаточно энергии и усердия.
Затем добавьте в смесь молоко и растительное масло, продолжая перемешивать. Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно вводите в тесто, добиваясь средней густоты. Главное — не переусердствуйте с мукой.
Аккуратно вмешайте ягоды в тесто, учитывая, что спелые фрукты добавят необходимую кислинку вашему лакомству.
Подготовьте форму для выпечки, выстелив дно пергаментом и смазав стенки растительным маслом. Вылейте тесто в форму и отправляйте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки составит 40-45 минут, но следите за готовностью при помощи деревянной палочки — она должна быть сухой.
Сервировка и советы
По желанию, готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой для красивого финального штриха, хотя сладость теста и кислинка ягод прекрасно сочетаются без дополнительных добавок. Рецепт легкий и понятный, что позволяет готовить его даже начинающим кулинарам.
Приглашаем всех попробовать этот замечательный пирог к чаю. Если кто-то из вас уже готовил его, будет приятно вспомнить старый добрый рецепт!
