На фруктовых прилавках города появился необычный плод – кинкан, который также известен как кумкват или японский апельсин. Этот миниатюрный цитрус быстро завоевал популярность среди гурманов и любителей экзотики.
Что такое кинкан?
Кинкан – самое маленькое представление цитрусовых с ярким оранжевым окрасом, которое иногда может быть даже зеленоватым. Размером всего 2-4 см, этот фрукт выделяется вытянутой яйцевидной формой и напоминает миниатюрную копию апельсина. Хотя он может быть дороже фейхоа, его уникальный вкус и легко очищаемая кожура заставляют попробовать его хотя бы раз.
Как правильно есть кинкан?
Основная особенность кинкана заключается в том, что его едят целиком – вместе с кожурой. Сочная и сладкая кожура компенсирует кислую мякоть, что создает удивительное сочетание вкусов. Внутри содержатся косточки, которые напоминают апельсиновые. При разрезании плода они остаются зелеными, что делает его еще более интересным.
Где и как использовать кинкан?
Кинкан можно использовать в различных блюдах и напитках. Он отлично вписывается в чай, а дети нашли оригинальный способ – макают его в сахар для усиления сладости. Хотя большими порциями его не съешь, 6-7 штук вполне хватит для приятного перекуса.
Этот фрукт, безусловно, открывает новые горизонты в ваших кулинарных экспериментах. Пробовали ли вы уже кинкан? Какие впечатления он произвел на вас?
