Творожную ватрушку можно приготовить прямо в кружке: для одной порции понадобятся 100 г творога, яйцо, столовая ложка манки или кокосовой муки, подсластитель и горсть ягод. При мощности 600–700 Вт приготовление занимает около 3 минут, но время лучше подбирать с учётом особенностей микроволновки. **Ингредиенты на 1 порцию:** - творог — 100 г; - яйцо — 1 шт.; - манка или кокосовая мука — 1 ст. л.; - подсластитель — по вкусу; - свежие или замороженные ягоды — горсть. **Приготовление** Возьмите керамическую или стеклянную кружку, пригодную для микроволновки. Добавьте творог, яйцо, манку или муку и подсластитель. Разомните и перемешайте вилкой до однородности: так готовая масса будет нежнее. Сверху положите ягоды; их можно слегка вдавить в смесь. Поставьте кружку в микроволновку примерно на 3 минуты при мощности 600–700 Вт. Чтобы не пересушить творог, начните с 2 минут 30 секунд. Если середина ещё жидкая, добавляйте время интервалами по 10–15 секунд. Дайте кружке немного остыть и осторожно переверните ватрушку на тарелку либо ешьте прямо из неё. Манка помогает блюду держать форму и придаёт текстуру ватрушки. Без неё получится более плотное суфле или запеканка. Готовое блюдо можно дополнить натуральным йогуртом или сметаной, орехами, семенами льна или корицей.
