Скоро на вашем столе может появиться настоящий кулинарный шедевр - сметанный пирог с яблоками и изысканной цейлонской корицей. Этот рецепт, основанный на классических традициях, готов удивить вас и ваших близких. Пирог, который прекрасно подходит как для уютного семейного чаепития, так и для торжественных встреч, порадует каждого своим ароматным, насыщенным вкусом.
Необходимые ингредиенты
- Мука пшеничная
- Яблоки (5-6 штук)
- Маргарин (200 г)
- Яйца (2 шт.)
- Сметана (1 стакан)
- Сахар (1 стакан)
- Сахарная пудра (1 ст. л.)
- Сода пищевая (1/2 ч. л.)
- Уксус 3% (1 ч. л.)
- Корица молотая (1/2 ч. л.)
Этапы приготовления
Начнем с размягчения маргарина и взбивания его с сахаром до получения воздушной массы. В этом процессе к смеси добавляют сметану, яйца и гашеную уксусом соду. Всё тщательно перемешивается венчиком, после чего постепенно вводится мука. Главное — добиться нужной консистенции теста.
Теперь очередь яблок. Их нужно очистить от кожицы и семян, нарезать дольками или кубиками, добавить немного корицы и тщательно перемешать. Яблочную массу соединяют с тестом и аккуратно выкладывают в предварительно смазанную маслом форму, посыпанную сухарями. Не забудьте разровнять тесто!
Пирог выпекается в разогретой до 200°C духовке на протяжении 25 минут. Как только он будет готов, его можно посыпать сахарной пудрой для дополнительного эстетического и вкусового эффекта.
Этот пирог способен сделать любое чаепитие особенным. Сочетание свежих яблок и пряной корицы создаёт уникальный аромат, который порадует даже самых строгих гурманов. Прежде чем подать, стоит нарезать пирог на удобные порционные кусочки, что сделает его подачу ещё более красивой.
