Джусай, известный также как чесночный лук или душистый лук, привлекает садоводов своей красотой и полезностью. Это многолетнее травянистое растение не только добавляет красок в сад, но и радует гурманов своим насыщенным вкусом. Уникальность джусая проявляется в его легком уходе, благодаря чему он стал популярным выбором среди начинающих садоводов.
Чем примечателен джусай?
Джусай прорастает на солнечных и тенистых участках, предпочитая легкую, плодородную почву, которая хорошо пропускает влагу. Наиболее интересным фактом является то, что зелень джусая обладает сладковато-чесночным привкусом, который прекрасно сочетается с салатами, мясными блюдами и овощными рагу. Также она может храниться в холодильнике до недели, а в замороженном или сушеном виде — до полугода.
Причины выращивания душистого лука
- Польза для здоровья: Джусай богат витаминами, особенно С, В, и полезными микроэлементами, такими как магний и калий, что способствует укреплению иммунной системы и сердца.
- Простота ухода: Культуру легко вырастить. Полив раз в неделю, рыхление почвы и подкормка удобрениями — главные аспекты ухода за джусаем.
- Декоративность: Цветущие душистые стрелки радуют глаз своими белоснежными цветочками и делают сад более привлекательным.
Советы по посадке и уходу
Душистый лук лучше всего сеять рассадой для более быстрого получения урожая. Семена замачивают и высаживают в рыхлую почву, не забывая о расстоянии между растениями — около 20 см. Культуру желательно подкармливать 2-3 раза за сезон, используя универсальные удобрения для луков и зелени. Полив должен быть регулярным, особенно в жарку погоду, когда растения требуют особого внимания.
Важно следить за состоянием почвы: грунт не должен быть переувлажнённым, иначе есть риск загнивания луковиц. Джусай не боится сорняков, но их лучше удалять вручную на ранних стадиях роста.
