С итальянскими и индийскими блюдами многоразово пробовался лаваш, и теперь пришло время взглянуть на его безглютеновую версию. Благодаря кокосовой муке такой лаваш становится не только альтернативой привычным хлебобулочным изделиям, но и незаменимым помощником в создании веганских деликатесов, таких как шаурма.
Идеальный рецепт безглютенового лаваша
Для приготовления потребуется:
- 100 г кокосовой муки
- 25 г псиллиума
- 340 г теплой воды
- 20 г масла (авокадо или кокосового)
- 1/3 ч. л. соли
Процесс подготовки включает в себя следующие шаги:
Шаурма без ограничений
Создание веганской шаурмы – дело не только интересное, но и абсолютно доступное. Все, что нужно, это смазать лаваш соусом, например, на основе аквафабы. Далее добавляются любимые овощи: морковь, болгарский перец, помидоры.
Финальный штрих: немного соевого соуса с сиропом топинамбура для особого вкуса. Завернуть лаваш с начинкой можно любым удобным способом, а для хрустящей корочки рекомендуется поджарить получившуюся шаурму на гриле или в сковороде.
Такой подход к веганскому питанию не только радует глаз, но и прекрасно вписывается в современные тенденции здорового образа жизни. Безглютеновый лаваш открывает новые горизонты для кулинарных экспериментов, а вкусные начинки делают каждую шаурму особенной.
