Шоколадные вафли: мягкие, ароматные и невероятно вкусные

19 января 2026, 18:57

Вас ждут восхитительные шоколадные вафли, которые не только порадуют глаз, но и заставят ваше сердце биться быстрее! Эти вафли благодаря сметане получаются невероятно мягкими и легкими. Сахарная глазурь придаёт им аппетитный вид и сладкий вкус, что делает их идеальным угощением к чаю.

Ингредиенты

3 яйца
1 стакан сахара
230 мл сметаны
60 мл растительного масла
Ванильный сахар по вкусу
1 чайная ложка разрыхлителя
30 г какао-порошка
250 г муки + 20 г для посыпки

Для сахарной глазури:

250 г сахарной пудры
4 столовые ложки молока

Приготовление вафель

Чтобы создать настоящую кулинарную радость можно использовать следующие шаги:

Сначала яйца взбивают с сахаром, ванильным сахаром и растительным маслом в глубокой чаше.

Сметана смешивается с содой и добавляется в яичную массу, тщательно все перемешивается.

Какао и муку просеивают вместе, затем добавляют в общую массу и перемешивают до однородной консистенции.

Силиконовые формы необходимо смазать маслом и заполнить тестом до половины.

Далее разогреваем духовку до 180°C и отправляем вафли выпекаться на 12-15 минут.

После выпечки вафли следует немного остудить и аккуратно извлечь из форм.

Тем временем по желанию можно приготовить глазурь, смешав сахарную пудру с молоком, аккуратно взбивая до нужной консистенции.

Готовые вафли можно покрыть глазурью или просто посыпать сахарной пудрой на ваш выбор.

Эти вафли прекрасно подходят к чаю и создадут атмосферу уюта и тепла, заставив всех собраться за столом и насладиться моментом. Нежные и ароматные, они непременно займут достойное место в вашем меню!

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус