Неповторимая закуска на каждый день
Этот паштет станет настоящей находкой для тех, кто ценит необычные сочетания на своем столе. Основной его компонент — лук-порей, который в этом блюде мастерски дополняется другими ингредиентами, создавая гармоничное и насыщенное оригинальным вкусом угощение. Особую роль здесь играют орехи кешью, которые следует использовать в сыром виде, чтобы не испортить баланс.
Составляющие для приготовления
Порции: 4
Ингредиенты:
• Лук-порей — 350 г
• Куриные яйца — 3 шт.
• Сырой кешью — 50 г
• Оливковый майонез — 1 ст. ложка
• Соль — щепотка
• Рафинированное масло — 2 ст. ложки
• Укроп — 10 г
Пошаговая инструкция
1. Лук-порей нарезать кольцами (если это молодые растения, тщательно вымыть и мелко нарезать). Обжарить на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла, до готовности. Затем добавить нарезанный укроп и щепотку соли, и дать смеси остыть.
2. Куриные яйца сварить вкрутую, очистить и остудить.
3. Орехи кешью измельчить при помощи блендера до состояния мелкой крошки.
4. В блендере смешать остывший лук и яйца, добавить перемолотые кешью и оливковый майонез. Смешать все ингредиенты до получения однородной массы.
