Исторические корни мохито
Мохито — коктейль с множеством легенд, и хотя его происхождение окутано мистикой, каждая версия открывает новые грани этого популярного напитка.
Согласно одной из наиболее распространённых теорий, мохито возник в XVI веке, когда английский пират Фрэнсис Дрейк совершал набеги на испанские корабли, обосновавшись на Карибах. После длительных путешествий его команда страдала от неполноценного питания и болезней, и Дрейк решил создать алкогольный напиток, который мог бы помочь восстановить здоровье моряков. Он налил испанский самогон — агуардиенте, смешал его с сахаром, свежей мятой и лаймом. Несмотря на его огненный вкус, этот рецепт получил название El Draque в честь пирата.
Хотя первоначальный коктейль был далеким от современного мохито, настоящую революцию в его рецепте произвёл дон Факундо Бакарди в XIX веке, заменив самогон на ром. Коктейль стал гораздо более aromatным, быстро завоевав популярность на Кубе.
Секреты названия «мохито»
Название мохито также имеет свои предположения. Некоторые исследователи связывают его с испанским словом «mojo», что переводится как «приправленный». Другая версия утверждает, что название может происходить от африканского слова «mohito» — «маленький», намекая на лёгкость напитка. Также существует мнение, что название произошло от «mojadito», что означает «влажный» или «пропитанный».
Поклонники и рецепты
Популярность мохито пережила пик в 1930-х годах, когда Эрнест Хемингуэй выбрал этот коктейль в качестве своего любимого напитка. Легенда повествует, что он заказывал «Double Papa Mojito» в баре La Bodeguita del Medio в Гаване. Хотя многие биографы утверждают, что он предпочитал более сухие напитки, эта история добавила популярности мохито.
Сейчас в каждом баре можно найти уникальные варианты этого коктейля, от классического мохито до экзотических комбинаций с клубникой, арбузом и даже огурцами. Выбор ингредиентов, таких как свежая мята, лайм и светлый ром, к тому же является залогом идеального вкуса.
На основе классического рецепта мохито также можно экспериментировать, создавая безалкогольные версии или добавляя различные фрукты и ягоды. Независимо от варианта, мохито всегда дарит атмосферу праздника и свежести.
