Вкусный постный ужин: фасоль с картофелем за 30 минут
Фасоль с картошкой — это не только сытное, но и полезное блюдо, идеально подходящее для постного стола. Оно просто в приготовлении и гарантированно порадует ваш вкус!
Необходимые ингредиенты
Картофель — 3 шт.
Фасоль — 150 г
Морковь — 1 шт.
Кетчуп — 1 ст. ложка
Вода — 150 мл
Соль и специи — по вкусу
Зелёный лук — для подачи
Растительное масло — для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка фасоли: предварительно замочить фасоль, а затем отварить её до полной готовности.
Обработка овощей: нарезать картофель крупной соломкой, а морковь натереть на мелкой тёрке.
Жарка: разогреть сковороду с растительным маслом, добавить морковь и обжаривать до золотистого цвета. Когда морковь станет румяной, добавить отварную фасоль, предварительно слив её жидкость. Протушить всё вместе пару минут.
Добавление картофеля: пересыпать к овощам подготовленный картофель, добавить кетчуп, воду, соль и специи. Тщательно перемешать и накрыть крышкой. Готовить на медленном огне около 10 минут, позволяя ингредиентам приобрести вкус и аромат друг друга.
Подача
Блюдо готово! На стол можно подавать ароматную фасоль с картофелем, украсив зелёным луком. Это отличный вариант для постного ужина, который понравится всем, вне зависимости от диеты. Приятного аппетита!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
