Когда жара стоит за окном, мысли о разогреве духовки становятся совсем не притягательными. Самое время попробовать рецепт, не требующий выпечки, который порадует вас и ваших близких. Этот простой и вкусный десерт напоминает классическое пирожное «картошка», а внутри скрыта нежная творожная начинка, сочетающаяся с бананом. Тем не менее, вместо банана можно добавить любые любимые фрукты или ягоды.
Что понадобится для основы
- 300 г печенья
- 3 ст. л. какао-порошка
- 3 ст. л. сахара
- 200 мл молока
Ингредиенты для начинки
- 300 г творога
- 2 ст. л. сахара (по вкусу)
- 2 ст. л. сметаны
- 1 банан (по желанию)
- Ванильный сахар или ванилин (по вкусу)
Для начала нужно тщательно измельчить печенье в крошку. Это можно сделать, поместив его в пакет и прокатав скалкой, но проще воспользоваться блендером. Затем в крошку добавляют сахар и какао.
Полученную массу заливают теплым молоком. Обратите внимание, что количество молока может варьироваться; по консистенции масса должна получиться влажной и легко скатываться в комок.
Приступаем к приготовлению начинки: творог измельчаем с помощью блендера, добавляем сахар, сметану и ванилин по вкусу, тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
На рабочую поверхность настилают пленку или целлофановый пакет, равномерно раскатывают основу из печенья, оставив одну сторону без начинки на 2 см. На середину выкладывается творожная начинка, сверху – нарезанный банан, после чего аккуратно сворачивается рулет.
Завернуть рулет в пленку и уберите в холодильник минимум на два часа, а лучше на ночь. Такой десерт точно станет вашим любимым летним лакомством!
Наслаждайтесь чаепитием и экспериментируйте на своей кухне!
