Этот простой и эффективный метод приготовления лука превратит ваши блюда в кулинарные шедевры, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Хрустящий жареный лук — один из тех универсальных ингредиентов, которые могут значительно улучшить вкус вашего обеда или ужина. Он идеально подходит для запеканок, сэндвичей и салатов, придавая им особый шарм. Однако многие готовые продукты, которые можно найти в магазине, содержат пшеницу, что ставит под сомнение их отзывчивость для тех, кто хочет избежать глютена.
К счастью, есть замечательный лайфхак, который поможет создать хрустящий лук в микроволновке, используя всего два ингредиента: лук и растительное масло, как сообщает Parade.
Неоспоримые преимущества жареного лука
Жареный лук не только добавляет текстуру, но и буквально преображает любое блюдо. В американской кухне его солёный и насыщенный хруст делает запеканки из зелёной фасоли культовыми, а сэндвичи — поистине незабываемыми.
Однако традиционные рецепты, как правило, предполагают использование панировки из пшеничной муки, что создает проблемы для людей, придерживающихся безглютеновой диеты. Многие альтернативы не могут обеспечить тот же уровень хруста и вкуса.
Этапы приготовления хрустящего лука в микроволновке
Приготовить хрустящий жареный лук в микроволновке довольно просто. Вам понадобятся:
- Лук (желательно репчатый)
- Растительное масло
Для начала очистите и нарежьте лук на тонкие кольца, затем разделите их на более мелкие части. Поместите лук в микроволновую посуду, добавьте немного масла и тщательно перемешайте. Осторожно посолите — это поможет удалить лишнюю влагу и улучшит вкус.
Готовьте лук с интервалами, каждые две минуты перемешивая. Общее время приготовления - около 10 минут, но это может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки и количества лука. После окончания готовки дайте ему немного остыть: изначально он будет мягким, но через некоторое время станет хрустящим. Выложите жареный лук на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и наслаждайтесь результатом!
