В царские времена пиры были не просто застольем, а настоящими церемониями, которые отражали статус и богатство правителей. Одним из самых ярких событий стало свадебное торжество царя Алексея Михайловича и Натальи Кирилловны Нарышкиной в 1671 году. Второй пир, прошедший на второй день торжества, оказался особенно впечатляющим, так как молодожены сидели вместе за столом в компании приглашенных гостей.
Уникальное меню царской свадьбы
На этом великолепном застолье подали множество изысканных блюд, среди которых:
- Квас в серебряной братине;
- Папарок лебедин (крыло лебяжье) под шафранным взваром;
- Рябчик под лимоны и куриные яства;
- Жареный гусь и поросенок;
- Курка в лапше и щах;
- Разнообразные пироги: с мясом, сыром и блины.
Не забыли и о хлебных яствах: на стол подавались перепечи, пироги с бараниной и кислые пироги. Интересно, что молодоженам не полагалось пить спиртное, что подчеркивало характер события.
Обилие и роскошь праздника
Завершение второго пира не означало конца торжества. Впереди ожидал третий пир, который обещал быть не менее величественным. Для этого события были организованы два отдельных застолья — мужское и женское, что добавляло особую атмосферу и показывало разницу в отдыхе двух половин общества.
Царские реликвии
Собирая образ царских пиршества, нельзя не упомянуть о различных предметах, которые использовались во время этих торжеств. Например, изысканная золотая чаша с драгоценными камнями, подаренная патриархом Никоном в 1653 году, также является свидетельством богатства и торжественности той эпохи.
Таким образом, свадьба Алексея Михайловича стала не только личным событием, но и ярким примером богатой русской культуры и гастрономических традиций XVII века.
