Крепкий кофе, мягкие сливки и алкоголь с оттенком карамели — Caribbean Coffee превращает обычную чашку в согревающий коктейль для прохладного вечера. Напиток напоминает Irish Coffee, но вместо виски или рома в нём используют тёмный ром либо самогон с выраженными карамельными нотами.
Что понадобится
- самогон крепостью 40–45% — 50 мл;
- свежесваренный крепкий кофе — 150 мл;
- коричневый сахар — 1–2 чайные ложки;
- сливки жирностью 30–33% — 30–50 мл;
- молотая корица или мускатный орех — по желанию.
Для коктейля лучше выбрать кофе из эспрессо-машины или френч-пресса: слабый напиток может потеряться на фоне алкоголя и сливок. Коричневый сахар добавит карамельную сладость, а сливки должны быть холодными, чтобы их было проще взбить.
Как приготовить
Коктейль пьют небольшими глотками, не перемешивая: так сначала ощущаются сливки, а затем раскрываются кофейные и карамельные оттенки. Caribbean Coffee хорошо сочетается с шоколадом, орехами и кофейными десертами.
Если хочется менее сладкий вариант, достаточно добавить одну чайную ложку сахара или вовсе отказаться от него. Используйте только качественный, легально произведённый алкоголь. Напиток предназначен для взрослых; после употребления нельзя садиться за руль.
