Когда наступает весна, пробуждаются не только растения, но и аппетит. Это время, когда холодильник наполняется яркими ингредиентами, а творчество в кулинарии достигает новых вершин. В этом сезоне представляется возможность насладиться легкими и здоровыми блюдами, которые порадуют и удивят, пишет Дзен-канал "Шеф В Шортах".
Аперитив: Лимонад «Зелёный Ветер»
Ингредиенты:
- Свежий шпинат — 50 г
- Сок лайма — 3 шт.
- Мята — 10 г
- Мёд — 2 ст.л.
- Газированная вода — 1 л.
Приготовление:
Закуска: Тартар из редиса, авокадо и крапивы
Ингредиенты:
- Редис — 200 г (тонкие слайсы)
- Авокадо — 1 шт. (кубиками)
- Молодая крапива — 50 г (предварительно ошпаренная)
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Кунжутные семечки — 1 ч.л.
Приготовление:
Это меню — как свежий глоток весны! С каждым блюдом вы ощутите непередаваемую лёгкость и радость, а также вдохновение, которое подарит природа. Смело экспериментируйте в кулинарии и радуйте себя прекрасными угощениями!
