Президент Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды Сергей Беляков заявил, что введение новых санитарных норм и стандартов качества почти не отразится на ценах этой категории продукции. По его словам, текущие затраты на поддержание высоких стандартов уже учитываются в цене, что делает изменения незначительными.
Влияние на ценовой сегмент
Беляков уверен, что введение новых правил не повлияет существенно на себестоимость готовых блюд. Существующие расходы на обеспечение качества и безопасности уже включены в прайс многих ответственных поставщиков. Как следствие, потребители не должны ожидать резких скачков цен на готовую еду.
Потенциал для роста и сокращение административных барьеров
Кроме того, новые требования способны снизить административные барьеры для производителей. Это, в свою очередь, уменьшит вероятность возникновения ситуаций, которые могут привести к увеличению расходов. На данный момент производители сталкиваются с дополнительными затратами из-за попыток соблюдения разноуровневых требований, установленных различными ритейлерами, часто разными друг от друга.
Создание предсказуемой среды для инвестиций
Правовая неопределенность препятствует многим компаниям инвестировать в новое оборудование и инфраструктуру, так как они боятся не успеть соответствовать еще не установленным требованиям. Установление единых правил игры обещает улучшить предсказуемость на рынке, что в свою очередь может стать стимулом для дальнейшего развития индустрии готовой еды.
