Паста — это больше, чем просто блюдо, это возможность проявить кулинарное мастерство. Каждый повар привносит в ее приготовление что-то уникальное, используемое разнообразие соусов делает это блюдо поистине универсальным. В России макароны традиционно подаются с обильным количеством соуса, будь то аппетитная томатная пульпа с тимьяном или сливочно-чесночное оливковое масло.
Недавно была инициирована интересная идея: провести мастер-класс по приготовлению популярных соусов для пасты, чтобы каждый любитель этого блюда мог найти что-то по своему вкусу. В результате возникла коллекция рецептов, включающая:
- Сливочно-томатный соус
- Классическую карбонару
- Соус из креветок
- Острый соус с анчоусами
Прежде чем приступить к готовке, стоит ознакомиться с основными рекомендациями по приготовлению пасты:
Мастер-класс провел шеф-повар ресторана Nome — Александр Челмакин, который поделился секретами своих блюд и помог участникам освоить искусство идеально приготовленной пасты. Каждый может стать мастером кулинарии и порадовать близких новыми вкусами!
