Макароны – это универсальное блюдо, которое всегда приходит на помощь в повседневной кухне. Сочетание макарон с сыром и сливками не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов. Предлагаем вам попробовать этот легкий и быстрый рецепт.
Ингредиенты для простого рецепта
- Макароны – 250 г
- Сливочное масло – 30 г
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Сливки (жирные) – 200 мл
- Твердый сыр – 100 г
- Соль, перец – по вкусу
- Базилик – по желанию
Этапы приготовления
1. Варка макарон. В глубокой кастрюле налейте 1,5 литра холодной воды и доведите до кипения на сильном огне. Не забудьте добавить соль! Затем аккуратно опустите макароны и варите их около 10 минут. Не забудьте попробовать на готовность.
2. Приготовление сливочного соуса. Пока макароны варятся, займитесь соусом. Очистите и мелко нарежьте чеснок. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте чеснок и обжаривайте на слабом огне, пока не появится аромат (примерно 3 минуты). Затем осторожно влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до легкого кипения на среднем огне.
3. Собираем блюдо вместе. Как только макароны готовы, откиньте их на дуршлаг и дождитесь, пока лишняя жидкость стечет. Затем переложите макароны в сковороду с соусом, добавьте натертый сыр и тщательно перемешайте. Прогрейте все вместе около минуты, чтобы сыр расплавился и соединился с соусом.
4. Подача. Мелко нарежьте свежий базилик и добавьте его в готовые макароны. Разложите блюдо по тарелкам и подавайте сразу же, наслаждаясь насыщенным вкусом и ароматом.
Эти макароны с сыром и сливками станут отличным вариантом для ужина, который порадует как вас, так и ваших близких.
