Слива, известная своим неповторимым вкусом и множеством сортов, берёт своё начало в Китае, где её начали культивировать более тысячи лет назад. Появившись в Европе и Америке через Японию, сегодня её ротируют более 2000 сортов. С лета на столах современных людей появляются пироги, салаты, смузи и закуски с этим великолепным фруктом. Уникальные кулинарные возможности сливы, наряду с её выдающейся пользой для здоровья, делают её незаменимым продуктом в сезон. Однако, несмотря на все плюсы, стоит помнить и о некоторых ограничениях.
Польза сливы для здоровья
Пищевая ценность
Одна порция сливы, состоящая из двух небольших или одной большой ягоды, весит приблизительно 80 г. Диетологи рекомендуют употреблять до пяти порций фруктов в день.
Что содержится в 80-граммовой порции?
- Калорийность: 29 ккал
- Белок: 0,5 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 7,0 г
- Клетчатка: 1,7 г
- Сахар: 8 г
- Калий: 192 мг
Важно: в сушеном черносливе содержится больше клетчатки, что делает его отличным средством от запоров. Также он будет безопасен для диабетиков благодаря низкому гликемическому индексу.
7 неоспоримых плюсов сливы
Богатство антиоксидантов
Слива полна антоцианов, способствующих защите от старения клеток и некоторых видов рака. Чем темнее плоды, тем больше антиоксидантов в них содержится.
Поддержка здоровья печени
Ягоды обладают желчегонными свойствами, способствуя улучшению функций печени.
Витаминный баланс
Слива содержит витамины группы B и такие важные минералы, как калий и магний, что делает её идеальной для поддержания сердечно-сосудистой системы.
Польза для кишечника
Благодаря высокому содержанию клетчатки и сорбиту слива улучшает работу кишечника и способствует его регулярному очищению.
Контроль сахара в крови
Содержащиеся в сливе полифенолы помогают контролировать уровень сахара за счёт замедления высвобождения натурального сахара.
Улучшение настроения
Благодаря витамину B6 и триптофану, слива помогает снизить уровень тревожности и улучшить сон.
Возможный вред сливы
- Людям, склонным к метеоризму, следует быть осторожными, так как слива может вызвать дискомфорт.
- Некоторые люди могут испытывать аллергические реакции на этот фрукт.
- Из-за наличия оксалатов сливу следует ограничить людям с заболеваниями почек.
Готовьте сливу правильно, выбирая спелые и неповреждённые плоды для максимальной пользы. Храните её в холодильнике и наслаждайтесь свежими и вкусными блюдами, такими как легкие салаты или смузи, чтобы подумать о своём здоровье.
