Чудеса калины в вашей жизни
Ягода калины, известная своим ярким алая цветом, это не просто декоративный элемент в саду, но и настоящая сокровищница витаминов и полезных веществ. Содержание витамина С в этой ягоде достигает 70%, что является двукратным показателем по сравнению с лимоном. Однако, стоит обратить внимание на еще один компонент — гликозид вибурнин, который придает калине горьковатый вкус и обладает сосудосуживающим действием. Для тех, кто не хочет чувствовать горечь, можно заморозить ягоды и избавиться от этой особенности, сохранив при этом множество ценных витаминов и минералов.
Как правильно использовать калину
Сок калин можно хранить в холодильнике или в прохладных помещениях на протяжении 3-4 месяцев без стерилизации. Эта ягода станет надежным помощником в профилактике и лечении простуды. Вот несколько проверенных рецептов:
- Калина с медом: Перебрать ягоды, обдать их кипятком и протереть через сито. Половину литра протертой калины смешать с половиной литра меда и настаивать неделю в тепле. Принимать по столовой ложке натощак.
- Настой коры калины: Для борьбы с ангиной или простудой 1 столовую ложку измельченной коры заливают 250 мл кипятка и томят на медленном огне 10 минут. После настаивания в тепле в течение 2 часов, настой процеживают и принимают по столовой ложке трижды в день.
Противопоказания
Несмотря на все полезные свойства, калина имеет и ряд противопоказаний. Не рекомендуется её употреблять при повышенной вязкости крови, подагре, высокой кислотности желудка и людям с пониженным артериальным давлением. Следует учитывать эти нюансы, чтобы избежать возможных неприятных последствий.
Таким образом, калина может стать отличным дополнением к домашней аптечке, помогая укрепить иммунитет и поддержать здоровье в холодные времена.
